Concluyente emprendedora: Resiliencia, habilidad emprendedora para no desistir.
Por Redacción Red Noticias
Procesadora Láctea Jiménez Méndez SC de RL de CV está constituida por un grupo de mujeres
trabajadoras y con experiencia en la elaboración de queso; son familia madre y 5 hijas.
Rosario, Alma Delia, Liliana, Mariana, Yadira Cecilia y Virginia conforman esta organización. Todas originarias del Valle de Etla, remontan su historia empresarial aproximadamente hace 60 años. Virginia Méndez Méndez y Manuel Jiménez Romero después de unir sus vidas, comenzaron a emprender un negocio familiar con la comercialización del queso y quesillo. Amparado con los conocimientos de la elaboración del quesillo por parte de la familia de Jiménez Romero; Virginia y Manuel colocan las bases de un gran comercio y una hermosa familia. Al momento sobreviven 7 de 8 hijos que engendró la pareja; de esos 7, dos son varones y el resto, las mujeres que hoy en día sostienen la marca Jerusa.